Bleu Gentiane, cabinet de naturopathie

Mise à jour : 18.01.2017
Nombre de visites : 156202

Photo Jean-Maurice GAUDE
(Gentianes dans les Hautes-Alpes,
sur le sentier du col de la Saume
dans le massif du Dévoluy)

Visiter sa galerie >>

Les smoothies

Cocktails vitaminés, vite prêts, délicieux…
Solution idéale pour goûters d’enfant,
collation rapide, apport d’énergie des sportifs …


3 conditions :
• Préparer un seul verre à la fois pour que chacun ait la totalité de ses fruits
• les consommer tout de suite pour une fraîcheur optimale
• ne pas boire vite, mais bien insaliver chaque gorgée, la garder en bouche un moment avant d’avaler. Ainsi, les smoothies vous couperont l’appétit plusieurs heures alors que, si vous les avalez à toute vitesse, vos cellules n’en profiteront pas du tout !

MATERIEL UTILE : un « blender » (bol mixeur avec couteau intégré) (coût de 39 à 50 € en moyenne.
Si votre petit déjeuner a été copieux et votre repas du soir complet, et si l’entreprise dans laquelle vous travaillez possède une cuisine, vous pouvez consommer un smoothy en guise de repas de midi : ayez votre blender sur place et préparez votre smoothy au dernier moment.

EN HIVER, LES ALIMENTS CRUS STIMULENT VOTRE IMMUNITE.
CONSERVEZ-LES TOUJOURS EN BOUCHE QUELQUES INSTANTS, ILS VOUS APPORTENT DIRECTEMENT LEURS VITAMINES ET LEURS OLIGO-ELEMENTS EN PERLINGUAL.

Recette de base pour un smoothy réussi :
1 CS d’huile de 1ère pression à froid biologique,
le jus d’1/2 citron,
un fruit ou un légume de consistance crémeuse (banane, avocat, potimarron…),
1/4 l de lait végétal,
2 ou 3 autres fruits ou légumes finement coupés.

Facultatif : des aromates, quelques grains de grenade ou feuilles de menthe ou graines germées pour la décoration…

Mixez à vitesse moyenne 30 secondes, puis, à vitesse rapide 1 mn.
Consommez immédiatement en savourant, en insalivant lentement chaque gorgée !

POUR VOTRE SANTE, EVITEZ LES SMOOTHIES PREPARES AVEC DES FRUITS ET LEGUMES CONGELES !

Le tout vert
2 CS de feuilles d’épinards, ½ avocat, 1 CC d’herbe de blé ou de graines germées, 1 CS d’huile de pépins de courge, jus d’1/2 citron vert, 1 CC de graines de courge hachées, ¼ l de lait d’amandes ou de riz ou de soja, 1 pincée de noix de muscade.

Méli-mélo de légumes/fruits 1
½ carotte, ½ fenouil, ½ pomme, 1/8 de céleri boule, 1 CS de purée d’amandes délayée dans un peu d’eau, jus d’1/2 citron, 1 CS d’huile d’olive, 125 ml de lait d’amandes. Décoration : persil plat ciselé.

Méli-mélo de légumes-fruits 3 
1 petite betterave, 2 pommes, 1 carotte, 1 CS de purée de sésame, jus d’1/2 citron, 200 ml d’eau. Décoration : graines germées d’alfalfa.

Cocktail tonique
1 carotte, 1 orange, 1 pomme Granny Smith, 1 CS de purée de noisette délayée dans de l’eau, une rondelle épaisse de gingembre râpé pressé dans le mélange.
Décoration : zestes d’orange râpés. 

L’exotique
1 mangue mûre, 300 ml de jus d’ananas, ½ citron vert (pelure et jus), 1 CS de purée de noix de cajou délayée dans de l’eau.

Laissez libre cours à votre imagination. Et bon appétit ! 



Archives newsletter

12.01.2017 | Bien respirer cet hiver !
24.07.2015 | Eté 2015 : La pause pour vous ressourcer !
20.02.2015 | Nourrir son cerveau
21.01.2015 | Gluten ou pas gluten ?
24.03.2014 | La sève de bouleau fraîche et crue est arrivée !
09.06.2011 | USTENSILES ELECTRO-MENAGER : DANGER !
25.08.2010 | Du raisin et du vin…
23.02.2010 | La naturopathie sans compléments alimentaires
16.11.2009 | Manger BIO, est-ce vraiment plus sain?
10.09.2009 | La cure de raisins
03.07.2009 | Les recettes de l'été : des plantes sauvages au menu !